Alimentación del futuro: La apuesta sostenible de Palacios
Ante los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una señalada compañÃa riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de sus fábricas sino asimismo esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con planes de incrementar su producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un crecimiento del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro agradable, sin necesidad de efectuar modificaciones urbanÃsticas en sus instalaciones.
El crecimiento planeado implica que la producción dÃa tras dÃa podrÃa aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en distintas variedades y formatos. Este incremento en la capacidad de producción se administrará con el actual aparato de 137 trabajadores, organizados en tres turnos para garantizar la continuidad de la producción a lo largo del año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Integrada, cuya aprobación está pendiente por parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
La estrategia de crecimiento de Palacios no se restringe solo a acrecentar la aptitud de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una compañÃa navarra experto en tortillas congeladas, Palacios ha trabajado en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, buscando liderar el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de aproximadamente 240 millones de euros. Con una presencia en mucho más de cuarenta paÃses y una gran cartera de 300 clientes, incluidas cadenas de retail globales, la compañÃa ha demostrado su aptitud para competir en el mercado en todo el mundo.
A pesar de las adversidades iniciales causadas por el confinamiento y la caÃda en el canal Horeca, la demanda de modelos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo familiar. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, en especial estimando que la pandemia afectó de forma importante a la industria de alimentos preparados.
La compañÃa no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino asimismo en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el incremento en la producción no acarreará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de Revisa el post aquà aguas residuales, residuos, ni emisiones de estruendos y olores. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimenticia española sino más bien asimismo como un modelo de crecimiento sostenible y adaptabilidad frente a las adversidades.